Voilà déjà trois semaines que Norbert Tarayre et Yoann Conte sillonnent de nouveau les routes de France pour M6 à la recherche de la personne qui pourra affirmer sans prétention "La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi!". Les deux chefs se rendent ainsi chaque semaine dans plusieurs restaurants d'une même région. L'objectif? En apprendre plus sur le folklore de celle-ci, mais aussi juger de la qualité de ce qu'on leur donne à voir dans l'assiette de l'identité gastronomique de la région.
Dans chaque épisode, deux restaurants s'affrontent. Le gagnant du duel est qualifié pour la prochaine étape. Au terme de la semaine, l'établissement qui a reçu les meilleures notes de la part des deux jurés est qualifié pour la finale. Une fois que Norbert Tarayre et Yoann Conte ont fini leur tour de l'hexagone, les restaurants toujours en compétition s'affrontent une dernière fois pour décrocher le titre de "meilleure cuisine régionale".
Norbert Tarayre déjà remplacé par le passé par Mallory Gabsi dans "La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi!" sur M6
Après avoir fait un tour en Auvergne-Rhône-Alpes, puis en Normandie, cap, à partir de ce lundi 12 octobre, sur la Provence-Alpes-Côte d'Azur. Mais cette semaine, ce n'est pas avec Norbert Tarayre que Yoann Conte fera équipe. En effet, le chef est retenu à Paris par des obligations professionnelles liées à sa brasserie Le 19.20, installée au sein de l'hôtel Prince de Galles.
Par conséquent, Yoann Conte partira tester de nouveaux restaurants en compagnie d'un autre chef bien connu du public d'M6, à savoir Mallory Gabsi. Demi-finaliste de la saison 11 de Top Chef en 2020, il a secondé, pour rappel, Philippe Etchebest dans Cauchemar en cuisine entre 2021 et 2024. En parallèle, Mallory Gabsi décrochait, à seulement vingt-six ans, sa première étoile au prestigieux guide Michelin pour son restaurant Mallory Gabsi à Paris.
Ce n'est pas la première fois que le chef remplace temporairement Norbert Tarayre. La saison dernière, Mallory Gabsi l'avait déjà fait pour les mêmes raisons lors de la semaine du 20 au 24 octobre 2025. Il avait alors suivi Yoann Conte à la rencontre de restauratrices et de restaurateurs des Pays de la Loire. Est-ce que son retour, même l'espace d'une semaine, est le signe que Mallory Gabsi avait également convaincu dans cet exercice? La saison 3 inédite de La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi! est à suivre du lundi au vendredi à 18h35 sur M6.
