Quinze ans après le lancement de Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest sur M6, la chaîne a décidé de lancer Alerte à l'hôtel. Le principe est quasiment le même sauf qu'au lieu de redresser des restaurants, l'objectif est de redresser des établissements hôteliers.

Pour ce premier numéro, les experts Fred Sirieix et Pauline Petta se sont alors rendus à l'auberge de la Vieille Halle à Souppes-sur-Loing, en Seine-et-Marne. L'occasion pour eux de faire la connaissance de la gérante Madame Hoang et de ses deux employés, Carla et Karim.

Mais alors, avons-nous été convaincu par Alerte à l'hôtel sur M6 ? Voici les notes de la rédaction de CGTV.

Clément Garin

15/20 ⭐⭐⭐

Qu’est-ce que j’aime ce genre de docu-réalité… Je n’ai jamais compris pourquoi M6 se contentait depuis tant d’années de Cauchemar en cuisine alors que de nombreuses déclinaisons sont possibles. Le test Cauchemar à l’hôtel réalisé en 2012 avait très bien fonctionné mais n’avait pas été renouvelé, sans qu’on ne sache vraiment pourquoi.

J’ai adoré ce premier numéro. Ils ont su trouver un personnage incroyable pour le lancement : Madame Hoang était exceptionnelle de suffisance, d’autorité et surtout de mauvaise foi. C’est typiquement le genre d’antagoniste qu’on adore déteste et qui nous fait résister. Résultat, les cibles ont suivi, et je ne suis pas surpris.

Petit bémol sur le duo d’experts : je ne peux que plussoyer les critiques émises par Mme Hoang sur Facebook. Ce sont effectivement deux comédiens, qui jouaient très, très mal. Le technicien qui fait exprès de tousser devant les chats, les deux experts qui font exprès de commander deux ravioles, bon… La prod est passée par là.

C’est clairement ce qui m’embête dans ce genre de programmes. Le manque de naturel ! Et ces deux experts m’ont vraiment posé problème, tant ils manquaient de naturel et qu’ils étaient juste là pour dire “Coucou, je suis passé à la télé”. On est loin des perles que nous dénichait M6 il y a 15, 20, 30 ans !

Mehdi Gadhi

14/20 ⭐⭐⭐

Je pensais avoir fait le tour des établissements à sauver sur M6, mais je me suis laissé embarquer. Madame Hoang n’est pas toujours facile à convaincre et forcément, ça donne envie de rester pour voir la suite ! Fred Sirieix et Pauline Petta font le boulot, même si certains échanges manquent encore de naturel. On retrouve beaucoup de Cauchemar en cuisine, avec les chambres en plus. Rien de révolutionnaire, mais j’ai passé une bonne soirée.

Clément Macchi

16/20 ⭐⭐⭐⭐

Moi qui adore Cauchemar en cuisine, je suis ravi de voir que la formule est presque reprise à l’identique pour les hôtels ! J’adore ce genre d’émissions, je pourrais en regarder toute la nuit.

Immense surprise du côté de Fred Sirieix et Pauline Petta : ils forment un duo très complémentaire, et c’est un vrai plaisir de les voir ensemble à l’écran. Franchement, cette émission mérite d’être reconduite. Et je suis bien content que Philippe Etchebest ne soit plus le seul à porter ce genre de programme !

J’ai tout de même un petit bémol : certaines scènes donnent parfois l’impression d’avoir été un peu orchestrées par la production. C’est notamment le cas du moment où un technicien éternue devant les chats, une séquence qui m’a fait tiquer. C’est dommage, car j’aurais aimé que tout paraisse parfaitement naturel et spontané.

Cela dit, ce petit reproche n’enlève rien au plaisir que procure l’émission. C’est divertissant, efficace et on en redemande ! Bref, vivement les prochains épisodes !

Alex Reusel

15/20 ⭐⭐⭐

Ah la la… Il y aurait tellement de choses à dire…

Soyons honnête : j’ai ADORÉ l’émission. Le concept est excellentissime, tout ce que j’aime ! Bravo M6, car il était temps de surfer sur la DA Cauchemar en cuisine pour nous proposer autre chose. Et ils ont tapé dans le mille. Enfin, “dans le mille” je répète : pour le concept… Car pour le reste, quelques points m’ont quand même réellement dérangé malheureusement…

Déjà, j’ai l’impression que les productions de ce genre de docu-réalité oublient que les participants… ne sont… pas… des acteurs !!! Pourquoi vouloir autant forcer à tout prix avec les séquences (SUR)jouées ? Vraiment je ne comprends pas la vocation de ce genre de séquences ! Pareil… Donner la SEULE chambre que, comme par hasard, l’employée n’a pas eu le temps de faire aujourd’hui… Donc toutes les chambres sont vides, absolument zéro client… Mais la seule chambre que l’on trouve à donner est celle que l’on découvre en début d’émission qui n’a pas pu être nettoyée complètement… Sorry but too much ! Je comprends qu’il faut trouver un moyen de poser le contexte et de mettre en avant les problèmes de l’établissement. Mais pitié, de grâce, épargnez-nous ce genre de mise en scène… Il s’agit de faire du docu-réalité ou de la fiction…? Et on sent que les intervenants subissent ce genre de séquences dans lesquelles ils ne sont pas du tout à l’aise…

Pour le duo Fred Sirieix et Pauline Petta… Je suis mitigé du coup. Je ne doute pas qu’ils soient tous deux excellents dans leur domaine. Mais justement, l’acting n’est pas leur domaine… Et je trouve que les séquences jouées ne le mettent pas du tout en valeur, bien au contraire… Mais le duo fonctionne bien ! On est loin du côté incisif de Philippe Etchebest, c’est certain. C’est bien plus bienveillant, mais ça fonctionne !

Les premiers clients étaient parfaits pour commencer. Madame Hoang : pépite ! La patronne a fond dans son déni comme ça, c’est tout ce qu’on aime dans ce genre de d’émission.

M6, le produit est excellent ! J’espère que l’on va monter crescendo et continuer à prendre du plaisir en la regardant. Mais le début est très, très prometteur…!

Lou Anav

14/20 ⭐⭐⭐

Franchement, j’ai plutôt bien aimé ce premier numéro d’Alerte à l’hôtel ! Ça m’a beaucoup fait penser à Cauchemar en cuisine, mais version hôtellerie, et je trouve que le concept fonctionne bien.

J’ai bien aimé le duo Fred Sirieix et Pauline Petta, même si parfois, j’avais l’impression que certaines scènes étaient un peu trop poussées pour créer du clash. La patronne m’a aussi pas mal agacée, notamment dans sa façon de réagir aux critiques !

Après, j’aurais aimé voir un peu plus les transformations et les solutions apportées à l’hôtel. Mais dans l’ensemble, ça se regarde facilement, on ne s’ennuie pas et je pense que je regarderai le prochain numéro !

Charlotte Arrigoni

15/20 ⭐⭐⭐

Et bien, ma foi, j'ai trouvé ça fort intéressant ! J'adore Cauchemar en cuisine alors, qu’il faille noter un restaurant ou un hôtel, peu m’importe tant que ça me divertit. Notamment, je trouve que Fred Sirieix et Pauline Petta ont bien matché et leur complicité naissante a été agréable à regarder. En revanche, individuellement, Fred a été bien meilleur que sa camarade qui donnait perpétuellement l’impression de réciter une leçon.

Pour ce qui est de cet hôtel dans lequel je n’oserais pas mettre un pied, j’ai trouvé Madame Hoang détestable au départ mais, peu à peu, j’ai fini par changer d’avis. En revanche, j’aurais bien aimé en apprendre un peu plus sur son parcours pour comprendre comment elle est arrivée à diriger cet établissement car, visiblement, ça ne devait pas être sa vocation première.

Enfin, j’ai été un brin déstabilisée. Je peine à croire que la production n’ait pas grossi les choses. Comment Pauline a-t-elle pu accepter de dormir avec des mouches mortes sur sa taie d’oreiller ? Comment les experts ont-ils pu accepter de coucher dans un endroit qu’ils assurent ne pas “être aux normes” ? Comment cet hôtel a-t-il pu passer les radars et pourquoi n’a-t-il pas plus de mauvais avis ? Troublant… Cependant, je serai bien devant ma TV pour le prochain numéro.

Coralie Berkouk

14/20 ⭐⭐⭐

J’ai regardé Alerte à hôtel sur M6 hier soir, et franchement, j’ai plutôt bien aimé l’expérience.

Le concept rappelle tout de suite Cauchemar en cuisine, et c'est pas plus mal. Reprendre une formule qui a déjà fait ses preuves pour l'adapter au monde de l'hôtellerie, c’est une super idée.

Fred Sirieix et Pauline Petta font un très bon duo d'experts. Leur arrivée à la Vieille Halle, cet auberge de Souppes-sur-Loing complètement dépassés par les événements, apporte une vraie dynamique.

Voir cette patronne dans le déni total et toute son équipe au bout du rouleau, ça crée une tension efficace dès le début. On a vraiment envie de voir s'ils vont réussir à tout sauver en un mois.

Le rythme est bon, ça enchaîne bien et on ne voit pas le temps passer pendant les étapes de rénovation et de réorganisation.

C'est un beau renouveau pour la grille de M6 tout en restant en terrain connu. Une formule bien rodée, divertissante et agréable à suivre.

Je repasserai devant le prochain épisode avec plaisir.

Matt

15/20 ⭐⭐⭐

Je me suis toujours demandé pourquoi M6 n'avait pas davantage décliné Cauchemar en cuisine. Il y a tellement de choses à faire avec ce genre de programmes ! Alors forcément, j'étais assez curieux de découvrir Alerte à l'hôtel.

Et franchement, j'ai bien aimé ! Déjà, ils nous ont déniché une sacrée patronne pour ce premier numéro. Madame Hoang, c'est le genre de personnage qu'on adore détester. Elle m'a parfois fait halluciner, mais c'est aussi pour ça que je suis resté devant ma télévision !

En revanche, il va vraiment falloir arrêter de nous prendre pour des idiots avec certaines séquences. Je connais un peu les ficelles de la télévision, mais là, ça se voit à des kilomètres que certaines situations sont provoquées. Et c'est dommage ! Pourquoi vouloir faire jouer la comédie à des gens qui ne sont pas comédiens ?

Concernant les deux experts, je suis assez partagé. Je pense qu'ils peuvent former un bon duo, mais pour le moment, je les trouve encore un peu trop scolaires et pas suffisamment naturels.

Malgré tout, j'ai passé une bonne soirée. C'est exactement le genre de télévision que j'aime regarder sans me prendre la tête. M6 tient un bon concept, maintenant il faut simplement arrêter de vouloir trop en faire. Parfois, la réalité suffit largement à nous divertir !

Vaarruecos

13/20 ⭐⭐⭐

J’ai trouvé le concept intéressant, car il permet de découvrir les coulisses de l’hôtellerie et de comprendre les difficultés que peuvent rencontrer certains établissements. Le duo formé par Fred Sirieix et Pauline Petta apporte deux regards complémentaires, entre qualité de service, gestion et relations humaines.

Ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est le fait de montrer qu’un hôtel ne se résume pas à sa décoration : l’accueil, la propreté, l’organisation et le management sont tout aussi importants. L’émission met aussi en lumière les difficultés des équipes et l’importance de savoir se remettre en question.

En revanche, le format reste assez proche de Cauchemar en cuisine, avec des problèmes mis en avant pour créer du suspense et des situations parfois difficiles à regarder. On peut également se demander si 30 jours suffisent réellement pour redresser un établissement en difficulté sur le long terme.

Au final, c’est une émission efficace et accessible, qui peut intéresser les amateurs de programmes de rénovation et de transformation. J’aurais toutefois aimé que l’aspect humain et les réalités économiques du secteur soient parfois davantage approfondis, au-delà du côté spectaculaire.

Moyenne de la rédac

14,5/20 ⭐⭐⭐

Un début prometteur ! Nous avons TOUS passé un bon moment devant ce premier numéro d'Alerte à l'hôtel et nous semblons TOUS avoir envie de découvrir un nouvel inédit. Toutefois, gare aux séquences trop surjouées qui, à l'avenir, pourraient nous faire décrocher du programme.