La prochaine édition du Meilleur pâtissier sera la saison de tous les changements pour M6. Pour rappel, après 13 années et de bons et loyaux services, l'emblématique Mercotte a décidé de quitter le programme. Elle formait le jury de l'émission aux côtés de Cyril Lignac depuis son lancement en 2012. Elle sera remplacée dans la prochaine saison de ce rendez-vous par le chef cuisinier Norbert Tarayre, qui présentait la version du programme consacrée aux célébrités sur Gulli.
Une ancienne candidate du Meilleur pâtissier baptisée Roxanne, qui est désormais connue sur les réseaux sociaux sous le pseudonyme de L'atelier de Roxane, va également intégrer le jury. Autre changement, le remplacement de la comédienne Laëtitia Milot par Olivier Minne après deux saisons aux commandes de l'émission. En parallèle, la production a également décidé de recruter une nouvelle voix-off.
Ayant officié à ce poste durant 14 saisons, Nathalie Homs va être remplacée dans la prochaine édition du Meilleur pâtissier par Ségolène Alunni. Cette dernière est bien connue des téléspectateurs de TF1. En effet, elle incarne une chronique culturelle au sein de la matinale Bonjour !, présentée par Bruce Toussaint sur TF1. En parallèle, elle présente sa propre émission hebdomadaire consacrée au cinéma sur la station publique Ici (ex-France Bleu, ndlr).
"Le meilleur pâtissier" : Ségolène Alunni est aussi comédienne en parallèle de ses activités dans les médias
Par le passé, Ségolène Alunni a également officié comme chroniqueuse dans C à vous, mais aussi sur la chaîne d'information LCI. La nouvelle voix-off du Meilleur pâtissier possède plusieurs cordes à son arc, étant donné qu'elle exerce régulièrement ses talents de comédienne dans le domaine du doublage. Elle a ainsi prêté sa voix à différentes actrices dans des films ou des séries télévisées au fil des années.
Le public a notamment pu l'entendre dans des fictions comme : Lisey's Story, Dangerous medicine, Guild Wars, Little birds, Tommy, Devils, Interrogation, New York Unité spéciale, Pearson, Chicago PD, Scorpion, mais aussi Ray Donovan. Ségolène Alunni a par ailleurs assuré la voix-off de certains programmes diffusés sur les chaîne du groupe M6 tels que : Extreme Cake Makers et Married at first sight.
En ce qui concerne le casting de la prochaine saison du Meilleur pâtissier, 14 candidats âgés de 19 à 62 ans s'affronteront devant les caméras de M6. La parité sera respectée étant donné qu'il y aura sept hommes et sept femmes aux profils variés. "La pâtisserie traverse tous les milieux socioprofessionnels, on a essayé d’être le reflet de tous ces pâtissiers amateurs", a notamment indiqué le producteur Matthieu Jean-Toscani dans les colonnes de Télé-Loisirs.